都是白酒，醬香型和濃香型能混著喝嗎？
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我們常說(shuō)，不同的酒最好不要摻著喝，比如白酒和啤酒最好不要混著喝，更容易使人進(jìn)入醉酒狀態(tài)，對(duì)身體也不好。但有人就問(wèn)了，那都是白酒，醬香型白酒能不能和濃香型白酒混著喝？
首先要說(shuō)，醬香型白酒對(duì)增加濃香型酒的“醬陳”味，增長(zhǎng)酒體的后味和醇厚感，提高產(chǎn)品的質(zhì)量檔次有作用。陳味是白酒獨(dú)特的香氣，濃香型白酒中適當(dāng)?shù)年愇冻霈F(xiàn)，不僅使酒體更加協(xié)調(diào)豐滿(mǎn)，而且能使酒體呈現(xiàn)一種高雅，優(yōu)美感。陳味的產(chǎn)生，雖然有諸多說(shuō)法，但只有良好而完整的色譜骨架成分和足夠量的復(fù)雜成分，協(xié)調(diào)成分合理的酒體經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的貯存才能產(chǎn)生。陳味和醬味有區(qū)別，但是，“陳味”過(guò)重容易使人認(rèn)為是“醬味”。而且這種感覺(jué)對(duì)消費(fèi)者來(lái)說(shuō)是不易糾正的。
從調(diào)味的效果來(lái)看，用適量醬香酒調(diào)味能夠較好地掩蓋新型白酒中存在的一些毛病，如酒精香味、酯香味，輕微的邪雜味等，從而使?jié)庀阈途平严愀油怀觯荒軌蚋淖兙企w的單薄，不豐滿(mǎn)，不協(xié)調(diào)的現(xiàn)象，使?jié)庀阈途企w更加醇，富有醇厚感，細(xì)膩感，豐滿(mǎn)感。
無(wú)錫白酒是去年玉祁酒業(yè)新推出的一款濃香型白酒，一推出就深受廣大市民認(rèn)可，口感，噴灑豐滿(mǎn)，酸甜苦辣澀均衡；喉感，喉線(xiàn)寬深，稠潤(rùn)溫暖豐厚；身感，大長(zhǎng)圓厚勾，敦厚綿長(zhǎng)；眠感，醺酣彌散舒朗松活，不口干不頭暈。
玉祁酒業(yè)的無(wú)錫白酒，堅(jiān)持傳統(tǒng)釀酒工藝，純糧釀造。以五谷糧食制成上好的酒曲，配以“資深”的酒窖池，經(jīng)過(guò)配料、蒸煮糊化、入窖發(fā)酵、蒸酒等多個(gè)環(huán)節(jié)，塑造了這五谷發(fā)酵天然醇香的無(wú)錫白酒。
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